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Depuis 1961 Escavèche du Val d'Oise
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Journées découvertes entreprises

5 septembre 20185 septembre 2018 by francoise

La journée découverte entreprise se déroulera le Dimanche 7 Octobre

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Foire TAVOLA 2018

29 janvier 2018 by francoise

Venez me rencontrer dans le hall 4 stand n°487 sur le « Village Gourmet franco-belge  » du 11 au 13 mars 2018 à Kortrijk-XPO.

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Des nouvelles de l’I.G.P.

30 janvier 201730 janvier 2017 by francoise

L’I.G.P. prend de l’importance et cela ce voit dans ce reportage fait sur télésambre

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Bientôt une nouvelle IGP dans le panier des produits Wallons

4 janvier 20174 janvier 2017 by francoise

Ce mercredi 4 janvier 2017, le Ministre de l’agriculture Monsieur René Collin à signé l’arrêté ministérielle…

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Façon Tradition

15 mars 20137 mars 2016 by octopix

Les trappistes servaient l’escavèche simplement avec pain beurre.

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  • TAVOLA 2020
  • Escavêche et crème d’avocat
  • Escavêche, endive émincée et noix
  • Feuilleté à l’Escavêche
  • Escavêche et betterave rouge

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Actualités

TAVOLA 2020

Je serais présente dans le salon TAVOLA sur le stand de l’ APAQ-W le 15, 16 et 17 Mars.  Il se déroulera à Kortrijk Xpo, Courtrai en Belgique

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Escavêche et crème d'avocat

Escavêche et crème d’avocat

Ingrédients : – Escavèche du Val d’oise « Recette la Macquenoise » – Avocat – Citron – Crème fraiche – Ciboulette – Tomates cerises – Sel, poivre   Recettes : 1. Prélever la chair de l’ avocat et arroser de jus de citron 2. Mixer avec un brin de ciboulette 3. Ajouter une cuillère de…

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escavêche, endive émincée et noix

Escavêche, endive émincée et noix

Ingrédients : – Escavèche du val d’oise « Filet de truite sauce balsamique » – Endive – Fromage frais type St Moret – Cerneaux de noix – Huile de noix – Vinaigre balsamique – Crème fraiche – Sel et poivre   Recette : 1. Découper finement l’endive et préparer une vinaigrette huile de noix et…

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