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Escavêche et crème d'avocat

Escavêche et crème d’avocat

6 décembre 20186 décembre 2018 by francoise

Ingrédients : – Escavèche du Val d’oise « Recette la Macquenoise » – Avocat – Citron – Crème fraiche – Ciboulette – Tomates cerises – Sel, poivre   Recettes : 1. Prélever la chair de l’ avocat et arroser de jus de citron 2. Mixer avec un brin de ciboulette 3. Ajouter une cuillère de […]

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escavêche, endive émincée et noix

Escavêche, endive émincée et noix

6 décembre 2018 by francoise

Ingrédients : – Escavèche du val d’oise « Filet de truite sauce balsamique » – Endive – Fromage frais type St Moret – Cerneaux de noix – Huile de noix – Vinaigre balsamique – Crème fraiche – Sel et poivre   Recette : 1. Découper finement l’endive et préparer une vinaigrette huile de noix et […]

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feuilleté à l'escavêche

Feuilleté à l’Escavêche

6 décembre 2018 by francoise

Ingrédients : – Escavèche du Val d’Oise « Recette Anorienne » – Pâte feuilletée – Tomate   Recette : 1. Découper la pâte feuilletée suivant le moule dont vous disposez 2. Mettre un morceau d’Escavèche et garnir de petits cubes de tomate 3. Cuire 8 à 10 minutes au four à 180°

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escavêche et betterave

Escavêche et betterave rouge

6 décembre 2018 by francoise

 Ingrédients Liste des ingrédients (pour 4 personnes) – Escavèche du Val d’oise « Recette la Maquenoise » – Betterave rouge cuite – Fromage type St Moret ou Cantadou – Crème fraiche – Sel et poivre  Recette 1. Mélanger une cuillère de crème fraiche avec le fromage et mixer avec une demi bettrave rouge cuite, découper […]

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Recettes pour manger l’ escavèche à toutes les sauces

20 janvier 20169 mars 2016 by octopix

Quelques recettes apéritives

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L’identification géographique protégée est là

La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription de l' »escavèche de Chimay » de Belgique dans le registre des indications géographiques protégées ( IGP).

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TAVOLA 2020

Je serais présente dans le salon TAVOLA sur le stand de l’ APAQ-W le 15, 16 et 17 Mars.  Il se déroulera à Kortrijk Xpo, Courtrai en Belgique

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Escavêche et crème d’avocat

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